一般小吃都有店名，沒店名就會以路為名，彰化市區的美食一級戰區，大埔路美食商圈裡總有數家老攤都是人氣超高的老店，大埔臭豆腐也是其中之一，想吃得先排隊。無論客人有多少，老闆娘掛著微笑親切的詢問：「你好，要點什麼餐？幾份？」顧客就會開始點自己最愛的美食，內用座無虛席，外帶也須排隊，但如此簡單的臭豆腐為何會受到在地人的愛戴？真正原因就是在於炸豆腐是招牌，臭豆腐湯是採古早味作法，就連肉燥麵也是回味再三的美食之一。

炸臭豆腐的香氣與油鍋滋滋作響，一塊塊的臭豆腐在油鍋裡需要炸上兩回，低溫油炸、高溫逼油讓外衣酥脆後起鍋，泛著金黃的臭豆腐很是酥脆，淋上特製的獨門醬汁再夾上堆疊的酸甜泡菜，難以抵擋的誘惑，再搭上一碗麻辣臭豆腐裡面餡料會有鴨血、豆腐、豆皮、酸菜、蔥，盡是滿滿的配料吸飽麻辣湯汁，麻、辣、香席捲而來，真的太過癮了，難以言喻的味道只需要幾枚銅板就能大快朵頤一番，無疑是最開心的享受了。