賣肉粽這一老味道也可以傳承二代?有影謀?彰化在中正路車路口旁的車路口肉粽秉持著父親的老手藝讓肉粽發揚光大,還記得小時候住在三民市場裡常常跟阿嬤來這兒買肉粽回家吃,那記憶猶新的畫面又再度在腦海中浮現,車路口肉粽常常供不應求,店內的肉粽從竹葉到餡料和炒米都是把關過的,46 年只用傳統的古早味打遍彰化人的心。
熱騰騰的肉粽拆起粽繩、粽葉打開放入碗中澆上一大匙紅麴醬、古早味醬油,肉粽勻稱的上色,鬆軟又透心,紅麴醬的本身用紅麴與糯米調和而成,絕不添加色素,自然的甘鹹甜味一次席捲而來,甚至有些人偏好沾紅辣椒醬來提升肉粽風味,想怎麼馴服這顆小小的肉粽就看自己的喜好而定,令人無法抗拒的肉粽香也是懷念的家鄉情。
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