國珍在日治時代就開始擺攤做起生意，延續至第三代，只要有營業，川流不息的客人圍繞在國珍魯肉攤前，老主顧會走向前與老闆寒暄幾句，接著點上幾樣人氣美食後就坐下來用餐，人情飄香了整間小店，老手藝的傳承也讓老主顧一吃就是數十年。

古早味的蒸麵是中部才有的，蒸氣中看得見扁扁的麵條與米粉各半，待客人點餐便拿起碗開始盛裝麵條，接著淋上油亮的肉燥、夾些許的韭菜作為點綴，這樣，傳統的魯肉麵就上桌了。一碗樸實的老味道是回憶也是簡單的幸福味兒。在魯麵的配料上，油蔥肉丸子是自家做的，炸香腸、油豆腐是配菜的首選，除了魯麵，魷魚肉羹也是一絕，沒有蛋花就是勾起薄芡融入蘿蔔中，很清澈的湯頭，肉羹也好吃，是一碗不可多得的美味。