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扇形車庫旁傳統冷熱豆花

小吃攤往往都有迷死人的魅力在,一賣就是45年,扇形車庫古早味豆花店就位在扇形車庫旁,逛完車庫就可以到這裡吃個豆花再過去忠權社區拍拍照,半日遊恰好!從公公的年代是騎鐵牛四處擺攤,延續著老一輩的口感做出自家的特色,口碑不斷地打響,因此受到媒體報導才讓隱藏在地的甜品瞬間一砲而紅。

 

黃豆比例很高做出的豆花,是綿密的好滋味,從磨豆開始到製作,遵循公公教導的方式做,豆類也是自家手工製作,當老闆娘打開那懷舊的鐵牛攤車,裡頭傳來陣陣冷風原來老闆娘用冰塊來保溫,與三川紅茶如出一轍,一問才知以前隨處擺攤也無法插電,因此都會用冰塊來包覆所有餡料不易壞掉。上桌的豆花十分綿密,吃得到豆香跟自然甜味,珍珠、紅豆、花生、綠豆都是低糖健康的,加了復古的糖水,自然散出的甜味以及那入口輕抿一下就化開的豆花,舒服的味道在嘴裡久久都散不去。
 

 


  • 人氣綜合豆花
    人氣綜合豆花
  • 從前隨處擺攤無法插電,因此都會用冰塊來包覆所有餡料才不易壞掉。
    從前隨處擺攤無法插電,因此都會用冰塊來包覆所有餡料才不易壞掉。
  • 懷舊的鐵牛攤車
    懷舊的鐵牛攤車
  • 米苔目-鳳梨-仙草
    米苔目-鳳梨-仙草
  • 人氣綜合豆花
  • 從前隨處擺攤無法插電,因此都會用冰塊來包覆所有餡料才不易壞掉。
  • 懷舊的鐵牛攤車
  • 米苔目-鳳梨-仙草

發佈日期:2024-03-28       更新日期:2024-05-01       發佈單位:城市暨觀光發展課       瀏覽人次:175
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