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芷軒園

彰化市少有以手作眷村味為主的老店,隱藏在彰商的斜坡上,芷軒園,早期因為公公愛吃眷村美食而去拜師學藝,讓自己學得好手藝,也開創人生不同的新世界,店內的麵食、餡餅、粥都是純手工自製,連自家小菜也都自己製作,因此老闆娘每天都要早起備料,擀麵、發酵麵條、製作新鮮小菜等等,全都出自老闆娘之手,雖然工時長,也常常廢寢忘食,但站在櫃台前看見客人點餐、用餐心滿意足的表情就值得了。

 

販售餐點的種類多元,看到牆上美食圖決定依樣畫葫蘆的選了幾樣招牌菜,再到繽紛的櫃上挑選幾樣合口的小菜,一整桌好豐盛,來訪的客人以家庭居多更是聚會的好去處。

 

當牛肉麵上桌時,老闆娘說著:「要趁熱吃,因為麵條是手工自製」,碗裡的麵條略粗但麵體本身的麵粉香味重,大口吃下麵條,Q勁十足,湯頭甘甜又帶點濃郁,一碗就很有飽足感。牛肉捲餅也是招牌之一,外衣煎得十分酥脆,牛肉片搭蔥條跟甜麵醬,微甜微鹹咀嚼中是無限的美味。爽口順滑的精緻小菜也是一門學問,沒個三兩三的功夫又怎能留住老主顧的心,搭配餡餅、蔥油餅保留麵食的傳統味,嚼著滿滿的麵皮香,在芷軒園能吃到是一種幸福也能讓味蕾獲得喜悅與滿足。
 

 


  • 芷軒園手工麵食館
    芷軒園手工麵食館
  • 芷軒園位於彰化市南郭路上的手工麵食館,店內的麵食、餡餅、粥、水餃都是純手工自製
    芷軒園位於彰化市南郭路上的手工麵食館,店內的麵食、餡餅、粥、水餃都是純手工自製
  • 芷軒園-純粹香氣的小米粥
    芷軒園-純粹香氣的小米粥
  • 面對各種小菜,令人不覺食指大動。
    面對各種小菜,令人不覺食指大動。
  • 芷軒園手工麵食館
  • 芷軒園位於彰化市南郭路上的手工麵食館,店內的麵食、餡餅、粥、水餃都是純手工自製
  • 芷軒園-純粹香氣的小米粥
  • 面對各種小菜,令人不覺食指大動。

發佈日期:2024-03-28       更新日期:2024-05-01       發佈單位:城市暨觀光發展課       瀏覽人次:117
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