中藥材燉的豬腳湯店在彰化人氣滿滿,之前與五信現炒同在五信合作社前的騎樓下販售,後來搬到現址,老字號的五信豬腳,無人不知無人不曉,只要一提起站前美食,絕對不能LOSE掉的啦!
看著攤前那中藥熬煮的豬腳跟花生,細火慢燉,陣陣撲鼻香而來,令人垂涎。排隊誇張的五信豬腳,看著老闆娘女兒笑容滿面、利索的為每位客人服務,不斷地從湯裡取出超大的豬腳,此時在湯頭裡燉煮好幾個小時的豬腳早已沾附著淡淡的中藥香,軟嫩的豬腳切了幾塊放入碗裡,淋上湯,簡單味美就上桌了。添加數種中藥材,那醇厚、溫順不膩的湯頭,好想加湯,豬腳費工去腥,嚼著豬皮好有彈性,少了油膩感也添增了爽口,可以指定想要的部位像是前腿、中段還有膠質最豐厚的腳蹄,黑豆豬尾、清燉鯰魚、腳筋白菜同樣是超人氣熱銷商品,想養顏美容就立馬行動來一碗吧!
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