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大陸手工水餃牛肉麵

在太平街熙熙攘攘的街道上,一排街屋裡有著許多店家,這裡也屬於永樂商圈裡的巷弄美食,其中有一家斑駁的招牌,寫著紅字「大陸水餃牛肉麵」,可是在地老主顧推薦的好料理。大陸手工水餃牛肉麵已經在地 30 餘年,吃過就沒有辦法忘記他的好滋味。招牌牛肉麵是特製的手工麵條,燉煮牛肉是用牛腩與牛筋,因此在比例上特意挑選過,口感非常的軟嫩不柴,香醇的中藥紅燒湯頭香溢四方。當客人點餐完才會開始製作擀起水餃皮與包水餃,大有學問的手工水餃是三層豬肉跟韭菜為主,肥瘦比例合宜,擀進去麵皮後,手捏包出一顆顆金元寶,下鍋水煮,整盤上桌,必須先趁熱吃,水餃皮有彈性連內餡也很實在,三層肉沒有再用肉筋與穀粉,一撥就能看見肉汁緩緩流出,沾起醬料痛快淋漓地大吃一通,直呼太過癮了。

 

彰化老店就是總推出多樣的小菜,讓客人當作配菜,香噴噴的滷菜也是必拿,滷汁黏稠全收在滷味中,店家特色牛筋、牛肚、泡菜還有各樣小菜都讓人無法自拔的想來個幾盤,吃到撐才有滿足口福啊!牛肉麵與手工水餃是否已經讓你感到猛吞口水了呢?忍不住就來大陸手工水餃牛肉麵報到啦!
 


  • 大陸水餃牛肉麵
    大陸水餃牛肉麵
  • 手工現包水餃
    手工現包水餃
  • 香噴噴的多樣滷菜
    香噴噴的多樣滷菜
  • 絕佳組合讓饕客大呼過癮
    絕佳組合讓饕客大呼過癮
  • 大陸水餃牛肉麵
  • 手工現包水餃
  • 香噴噴的多樣滷菜
  • 絕佳組合讓饕客大呼過癮

發佈日期:2024-03-28       更新日期:2024-04-30       發佈單位:城市暨觀光發展課       瀏覽人次:1074
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