揮汗如雨的天氣下，美食當前仍舊要吃老朱爌肉飯，自阿公那一年代，也正是民國 59 年開始營業至今，老朱賣著幾樣簡簡單單的菜色，店內再擺設幾張桌椅，攤前那與老闆親密接觸的老舊木椅凳，是常客最愛的座位，吃的不僅是美味更是回憶與舊時光，光這些就足以擄獲人心。

那一塊塊的爌肉十分入味，處理好的後腿豬肉用老滷汁、古早味醬油滷製數個鐘頭，飯上有醬瓜、白飯、爌肉集結精華於一整碗，粒粒分明淋上肉燥的米飯，再咬上一口叉著竹籤的爌肉，豬皮與肉之間的脂肪被剔除掉，入口感受到是柔軟的肉感，膠質滿也很Q，一碗裡有多重滋味，直覺要再續點第二碗。金紅油亮的香腸、白菜滷清甜無比搭配爌肉飯，在老顧客心中可是完美絕配啊！