原本是只送不賣的開胃菜「苔條花生」，卻因為前總統李登輝先生一句話，變成彰化的幸福伴手禮，民國 60 年開餐廳，某一年彰化淹大水前總統李登輝先生來視察災情，途中在苔條花生開業的餐廳用餐，等不及廚房上菜就先吃桌上的開胃菜充飢，意外的發現苔條花生做成的開胃菜也太涮嘴了，便建議他們做成伴手禮，讓外地客也能品嚐得到，因緣際會下，讓苔條花生搖身一變成了彰化名產，走紅又熱賣，從整盒的伴手禮到研發單包裝的苔條花生，攜帶方便，常有客人會直接買出國當禮物送友人。

苔條花生 堅持使用國產的北港花生，挑選脆硬又有香氣的獨特風味，再加上海苔、糖、鹽下去手炒，炒出花生特有的香氣，加上自然甜味海苔讓苔條花生清香撲鼻，沒有加入防腐劑，夏天保存期限 1 個月，冬天保存期限則比較久，宅配或自用兩相宜。