喜歡多汁肉餡的美味肉包嗎?彰化的爌肉飯、肉圓出名,但肉包也是其中之一,彰化肉包先驅,肉包李,簡單的美味卻是無限的懷念,返鄉遊子一有機會回來就會買上好幾袋解饞,銅板價格吃起來也無負擔。從阿公那一年代光復時期做著糕餅,阿公的糕餅需配合著節慶才有製作不同的特色商品,感覺因為節慶而受限,後來在二代就慢慢轉型民生所需的包子饅頭亦可當早餐,也因為此舉動,讓肉包李瞬間名聲大噪,讓肉包逐漸成為眾所皆知的小點心。傳承阿公的衣缽至今有三代,秉持著老技藝,每日新鮮的老麵發酵,嚴格的把關就是要讓消費者吃得到用心的好味道,揉起麵團的專注神情直到現在都還印在我們腦中,拌起餡料同樣不馬虎,溫體豬肉瘦的比例多過肥肉,樸實調味口感上有別於一般肉包,思量後決定每款各來一顆,老闆娘從蒸籠中取出香菇肉包,迫不及待的撥開香菇肉包,好燙手但看著緩緩生煙,飄香十里的老麵麵皮也太綿密,咀嚼間還有麵粉香,大口咬下內餡味道醇沒有膩感,蛋黃肉包裡的蛋黃是用紅土鹹蛋,新鮮又鬆軟,肉包李還有小時候的嘴饞點心小饅頭也是必吃,經過數年品嚐香味依舊,會想一來再來的老店。
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