松戶的許主廚在 16 歲時因對日本料理懷抱著無比的興趣與熱情，開始從學徒實習手藝，從北到南取經已擁有 20 多年專業的廚藝經驗，主廚表示做餐飲最基本也是最重要的理念，就是每日嚴選最新鮮、最高級、最美味的食材，才能提供給每一位上門的客戶超值又滿意的用餐經驗！

松戶日本料理起源於彰化市區，為了服務讓中部更多的老饕食客能以平價吃到美味頂級的日本料理，台中松戶店因而誕生！

開店至今 20 幾年已服務過大大小小數千場的婚宴與聚會，松戶始終堅持採用最頂級、新鮮的食材料理出一道道精緻的佳餚，加上以日本人親切又周到的服務態度，打造寬敞舒適的用餐環境，讓大家享受到日本料理的細緻美味。